Архив рубрики: ‘ Домашнее виноделие ’

Сен 11

Апельсиновое вино

Автор: Виктор
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Апельсиновое вино – вкусная экзотика к Новому Году

241Вино из апельсинов или мандаринов вы никогда не найдете в продаже. А это очень вкусный, ароматный и красивый напиток. Но его можно сделать своими руками по проверенной технологии. Конечно, ни апельсины, ни мандарины не растут на наших садовых участках, поэму виноматериал придется приобретать. Но раз в год такую роскошь себе можно позволить. Лето пролетело, не успеешь оглянуться, как наступит зима. А к новогоднему столу мандариновое или апельсиновое вино придется, как нельзя кстати, ведь это самые «новогодние» фрукты! Поэтому рекомендуют вам обязательно попробовать сделать и побаловать себя этим необычным и ароматным напитком. А подробную технологию изготовления вы найдете в этой статье. Подробнее…

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Авг 26

Яблочное вино

Автор: Виктор

Как приготовить яблочное вино?

227Яблочное вино под названием сидра пришло в нашу страну из Франции. Там это легкий алкогольный напиток, по крепости редко превышающий пиво, насыщенный натуральными углекислыми газами в виде мелких еле заметных пузырьков. Сегодня мы поговорим про приготовление сидра в домашних условиях и более привычного нашему вкусу вина без признаков «игристости». Сразу хочу обратить внимание, что к этому виноматериалу и технологии приготовления из него спиртных напитков нужно отнестись предельно внимательно. Иначе вместо вкусного белого вина вы получите уксус – яблоки очень капризный фрукт. Подробнее…

Июл 18

Вино и наливки из вишни – проверенные рецепты!

154Сегодня хотелось бы продолжить разговор о вишне. Все говорят, что урожай на нее в этом году просто баснословный – уже и варенья наварили, и компотом наделали, а ягоды для переработки остается еще много. В прошлой статье вы нашли 10 способов переработки вишни, а сегодня я расскажу вам, как приготовить из нее вино и наливки с просто волшебным ароматом. Подробнее…

Июл 10

Домашнее вино и варенье из ирги

129Ирга – это высокий кустарник, а иногда и небольшое деревце, мелкие сизо-черные ягодки, которого по виду напоминают смородину.  Ее еще называют в народе винной ягодой и обычно оставляют птичкам, не зная, что из нее можно делать великолепное варенье и вино.  На вкус эти ягодки приторно сладкие без особого вкуса и аромата. Ирга сейчас как раз поспевает, поэтому я и тороплюсь поделиться с вами двумя замечательными рецептами —  вина и варенья. Подробнее…

Июл 10

Овощные вина

Автор: Виктор

Овощные вина – находка для огородников!

123Традиционно вина изготавливаются из винограда разных сортов, ягод, сливы, абрикосов. Но на самом деле, его можно сделать практически из чего угодно. Настоящая находка для огородников, еще не успевших засадить свой участок плодовыми и ягодными культурами, — овощные вина. Как бы удивительно это ни звучало, но вино можно сделать даже из картофеля или кабачков! Обязательно попробуйте поэкспериментировать – возможно, один из рецептов придется вам по душе не меньше традиционных вариантов. Подробнее…

Июл 4

Еще о самогоне

Автор: Виктор

Самые распространенные вопросы по приготовлению браги и самогона

107У новичков в процессе первого приготовления браги и получения собственноручно изготовленных алкогольных напитков возникает множество вопросов. Они могут быть связаны с естественными процессами брожения, нарушением технологии или другими факторами. В этой статье я постарался собрать вопросы, которые задают чаще всего. Ответы на них помогут вам понять, что же вы делаете не так и как это исправить.

Почему мутнеет самогон?

Иногда бывает так, что у самогона с первых капель отсутствует прозрачность или он утрачивает ее в процессе хранения. Подробнее…

Июн 26

Напитки из самогона

Автор: Виктор

Напитки из самогона – самые лучшие рецепты

Напитки из самогонаВ прошлых статьях мы подробно говорили о приготовлении браги, ее осветлении, перегонке и очистке самогона.  Теперь мы добрались до самого интересного – приготовления разных вкусных напитков. Далеко не все любят запах чистого спирта или самогона. Вкусом и ароматом напитка нужно наслаждаться, получать от него настоящее удовольствие.  Напитки из самогона можно приготовить самые разные. Это может быть имитация коньяка, виски, рома, текилы.  Главное, правильно подобрать ингредиенты. В этой статье вы найдете самые удачные рецепты с  точной дозировкой добавок и технологией приготовления. Подробнее…

Июн 23

Перегонка браги

Автор: Виктор

Перегонка браги и способы ее очистки

Домашние алкогольные напитки – вина, настойки, самогон гораздо качественнее и вкуснее тех, что продаются в магазине. Занимаясь их приготовлением для себя, вы не пренебрегаете процедурами очистки, используете только качественные ингредиенты, чтобы напиток получился не только не опасным, но и полезным. Конечно, при употреблении в умеренных количествах. 88Как приятно поставить на праздничный стол исключительно чистый, неповторимый по аромату и вкусу напиток, приготовленный своими руками! В прошлой статье мы подробно рассматривали разные способы и технику приготовления браги для самогона. Сегодня мы продолжим эту тему. На повестке дня – перегонка браги и способы очистки самогона. Подробнее…

Приготовление браги для самогона – технология и рецепты

Приготовление брагиСамостоятельно приготовленный самогон – совсем не то, что предлагают по символической цене «местные умельцы» жаждущим выпить. Самогоноварение и приготовление из него разнообразных напитков – целое искусство, которое придется осваивать, прежде чем вы получите хорошие результаты.  Только представьте себе – используя элементарные продукты, вы сможете предложить гостям за праздничным столом ароматный коньяк, виски, бренди и другие напитки, приготовленные своими руками. И при этом будете на 100% уверены в их исключительном качестве. А начинается все с приготовления браги для самогона. Сегодня мы изучим тонкости этого достаточно сложного, но увлекательного процесса.

Подробнее…

Фев 7

История водки

Автор: Виктор

Немного о водке

 

Немного о водкеЕсли спросить любого иностранца с чем у него ассоциируется наша страна, то каждый ответит примерно одно и то же. Это медведи, горы снега ну и конечно же водка. Насчет медведей судить не берусь, со снегом в некоторых регионах нашей страны в этом году вообще большие проблемы, а вот с водкой зато все в порядке. Пьем-с исправно 🙂 Ну это я про россиян в целом.

А не хотите ли, уважаемые читатели, узнать что-нибудь про наш традиционный спиртной напиток? Наверняка вы до сих пор думаете, что водку изобрел Менделеев и все такое? А оказывается все не совсем так, а может быть совсем не так. Но лучше уж обо всем по порядку.

  Подробнее…

>