Архив рубрики: ‘ Домашнее виноделие ’

Окт 6
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Домашнее вино из калины – простой рецепт

 

С калиной можно не только печь пироги. Это прекрасное сырье для приготовления вина. Вино из калины получается терпким, красивым, с необычным, но приятным ароматом. Можно уверенно сказать, что в умеренных количествах калиновое вино полезно для здоровья. В этой осенней ягоде содержится множество витаминов. Бокал калинового вина холодным зимним вечером согреет, поднимет настроение и иммунитет. Подробнее…

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Сен 14

Вино из бананов

Автор: Виктор

Домашнее вино из бананов для настоящих гурманов

259Довольно часто в магазинах можно увидеть уцененные бананы – переспевшие, с кожурой, покрытой коричневыми пятнами. Стоят они обычно копейки. Не проходите мимо них ни в коем случае – это прекрасный виноматериал для приготовления очень вкусного, но немного необычного вина. Из них получается очень ароматный напиток, красивого медового цвета и очень оригинального вкуса, который сложно с чем-либо сравнить. Вино из бананов не похоже ни на один напиток, который вам приходилось когда-либо пробовать. Технология приготовления тоже имеет свои особенности, поэтому следуйте ей даже в том случае, если считаете себя опытным виноделом. Но готовится оно не сложнее, чем любое другое. Подробнее…

Сен 11

Апельсиновое вино

Автор: Виктор

Апельсиновое вино – вкусная экзотика к Новому Году

241Вино из апельсинов или мандаринов вы никогда не найдете в продаже. А это очень вкусный, ароматный и красивый напиток. Но его можно сделать своими руками по проверенной технологии. Конечно, ни апельсины, ни мандарины не растут на наших садовых участках, поэму виноматериал придется приобретать. Но раз в год такую роскошь себе можно позволить. Лето пролетело, не успеешь оглянуться, как наступит зима. А к новогоднему столу мандариновое или апельсиновое вино придется, как нельзя кстати, ведь это самые «новогодние» фрукты! Поэтому рекомендуют вам обязательно попробовать сделать и побаловать себя этим необычным и ароматным напитком. А подробную технологию изготовления вы найдете в этой статье. Подробнее…

Авг 26

Яблочное вино

Автор: Виктор

Как приготовить яблочное вино?

227Яблочное вино под названием сидра пришло в нашу страну из Франции. Там это легкий алкогольный напиток, по крепости редко превышающий пиво, насыщенный натуральными углекислыми газами в виде мелких еле заметных пузырьков. Сегодня мы поговорим про приготовление сидра в домашних условиях и более привычного нашему вкусу вина без признаков «игристости». Сразу хочу обратить внимание, что к этому виноматериалу и технологии приготовления из него спиртных напитков нужно отнестись предельно внимательно. Иначе вместо вкусного белого вина вы получите уксус – яблоки очень капризный фрукт. Подробнее…

Июл 18

Вино и наливки из вишни – проверенные рецепты!

154Сегодня хотелось бы продолжить разговор о вишне. Все говорят, что урожай на нее в этом году просто баснословный – уже и варенья наварили, и компотом наделали, а ягоды для переработки остается еще много. В прошлой статье вы нашли 10 способов переработки вишни, а сегодня я расскажу вам, как приготовить из нее вино и наливки с просто волшебным ароматом. Подробнее…

Июл 10

Домашнее вино и варенье из ирги

129Ирга – это высокий кустарник, а иногда и небольшое деревце, мелкие сизо-черные ягодки, которого по виду напоминают смородину.  Ее еще называют в народе винной ягодой и обычно оставляют птичкам, не зная, что из нее можно делать великолепное варенье и вино.  На вкус эти ягодки приторно сладкие без особого вкуса и аромата. Ирга сейчас как раз поспевает, поэтому я и тороплюсь поделиться с вами двумя замечательными рецептами —  вина и варенья. Подробнее…

Июл 10

Овощные вина

Автор: Виктор

Овощные вина – находка для огородников!

123Традиционно вина изготавливаются из винограда разных сортов, ягод, сливы, абрикосов. Но на самом деле, его можно сделать практически из чего угодно. Настоящая находка для огородников, еще не успевших засадить свой участок плодовыми и ягодными культурами, — овощные вина. Как бы удивительно это ни звучало, но вино можно сделать даже из картофеля или кабачков! Обязательно попробуйте поэкспериментировать – возможно, один из рецептов придется вам по душе не меньше традиционных вариантов. Подробнее…

Июл 4

Еще о самогоне

Автор: Виктор

Самые распространенные вопросы по приготовлению браги и самогона

107У новичков в процессе первого приготовления браги и получения собственноручно изготовленных алкогольных напитков возникает множество вопросов. Они могут быть связаны с естественными процессами брожения, нарушением технологии или другими факторами. В этой статье я постарался собрать вопросы, которые задают чаще всего. Ответы на них помогут вам понять, что же вы делаете не так и как это исправить.

Почему мутнеет самогон?

Иногда бывает так, что у самогона с первых капель отсутствует прозрачность или он утрачивает ее в процессе хранения. Подробнее…

>