Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Что приготовить на День Святого Валентина: лучшее меню для романтического ужина

Что приготовить на День Святого ВалентинаВ этот день ужин должен быть  особенным – вкусным, изысканным и легким. Вы же не хотите в этот день наесться и с тяжестью в животе лежать у телевизора? Возможно, вам захочется еще отправиться на прогулку или потанцевать под медленную романтическую музыку. Именно поэтому к выбору блюд нужно подходить с особенной тщательностью. Не забывайте про использование природных продуктов афродизиаков. К ним относятся морепродукты, сыр, клубника, орехи, чеснок и многие другие продукты. В этой статье вы найдете идеальное меню для романтического ужина.

 

Салат «Цезарь»

Кто же не любит этот великолепный легкий салат. Наверняка, в ресторане в День влюбленных вы бы заказал именно его. Кстати, в нем содержится два продукта афродизиака – сыр и чеснок. Его легко приготовить дома.

Ингредиенты:

  • небольшой кочан зеленого салата сорта «романо»;
  • одна куриная грудка;
  • два ломтика белого сдобного хлеба (вроде французского багета);
  • один желток из яйца;
  • пармезан;
  • два зубчика свежего чеснока;
  • столовая ложечка горчицы;
  • две столовых ложечки бальзамического уксуса;
  • немного специй, соли и оливкового масла.

Приготовление:

  1. Салатные листочки хорошо промойте, сложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте в холодильник на полчаса. Это нужно для того, чтобы листочки стали сочными и хрустящими.
  2. Хлеб нарежьте на небольшие кубики и обсушите в духовке.
  3. Грудку разрежьте на пластины по полтора сантиметра толщиной. Замаринуйте ее в бальзамическом уксусе с добавлением соли, специй и оливкового масла.
  4. Если у вас есть сковорода гриль, то лучше обжаривать курицу именно на ней. Обжарить ее нужно с двух сторон без добавления масла до полной готовности.
  5. Пока жариться грудка, очистите чеснок и приготовьте заливку. Чесночок растолките в ступке, добавьте чуть-чуть уксуса, горчицу и хорошо перемешайте. Теперь добавьте немножечко оливкового масла и сырой желток. Взбейте венчиком или блендером до состояния сметаны.
  6. Теперь подготовьте остальные ингредиенты. Курицу нарежьте на кусочки, пармезан натрите на терке. Салатные листья достаньте из воды, обсушите и порвите на кусочки. Сложите в салатницу. Сверху выложите курицу, сухарики, полейте соусом и посыпьте пармезаном.

 Что приготовить на День Святого Валентина

Суп из морепродуктов

Суп из морепродуктов – самое подходящее блюдо для такого вечера. Он легкий и очень вкусный. Можете брать совершенно любые морепродукты. А для примера, вот один из рецептов такого супа.

Ингредиенты:

  • одна ножка краба;
  • немного креветок;
  • немного мидий;
  • пол литра рыбного бульона;
  • два помидора;
  • половинка головки лука;
  • несколько перьев зеленого лука;
  • зубок чесночка;
  • чуть-чуть апельсиновой цедры;
  • ложечка паприки;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • ложечка оливкового масла;
  • ложечка муки;
  • зелень кориандра.

Приготовление:

  1. Креветки почистите, не снимая хвостиков. Очистите мидий и краба.
  2. В небольшую кастрюльку сложите панцири и головы креветок и панцири краба. Налейте немного масла и обжаривайте их несколько минут. Теперь добавьте чеснок, муку и обжаривайте еще пару минут. Добавьте бульон, шафран, апельсиновую цедру и красный перец. Доведите до кипения и варите на медленном огне минут 15. Профильтруйте через мелкое сито.
  3. Помидоры очистите от кожицы, удалите семенную жидкость, а мякоть нарежьте кубиками. В кастрюле разогрейте масло, сложите туда краба, мидий, помидоры, зеленый лук, репчатый лук и апельсиновую цедру. Готовьте до тех пор, пока створки мидий не раскроются. Те мидии, которые не раскрылись, лучше убрать. Теперь добавьте креветки и готовьте еще две минуты. Залейте бульоном.
  4. Разлейте по тарелкам и украсьте зеленью кориандра.

 Что приготовить на День Святого Валентина

Семга, запеченная под сырной корочкой с гарниром из овощей

Еще одно легкое и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты:

  • полкило свежей семги;
  • сто грамм твердого сыра;
  • соль;
  • перец;
  • лимон;
  • соевый соус;
  • оливковое масло;
  • цукини;
  • баклажан;
  • спаржевая фасоль;
  • спаржа;
  • брокколи;
  • помидоры черри.

Приготовление:

  1. Рыбку промойте и нарежьте на порционные кусочки.
  2. Замаринуйте ее в соевом соусе, оливковом масле, перце и лимонном соке.
  3. Взбейте яйцо. Сыр натрите на самой мелкой терке.
  4. Рыбу обмакните сначала в яйцо, затем обваляйте в тертом сыре.
  5. Сложите ее на противень и выпекайте в духовке не более двадцати минут.
  6. Все овощи очистите, нарежьте на кусочки. Старайтесь кусочки делать очень красивыми и ровными. Не забывайте, что вы готовите блюдо для романтического ужина.
  7. Сложите овощи (кроме помидор) в пароварку и держите до готовности.
  8. Готовые овощи выложите на тарелку. В мисочке смешайте лимонный сок, соль, оливковое масло. По вкусу можно добавить немного соевого соуса (не переборщите с солью). Этой смесью полейте овощи. На тарелочки красиво положите по порционному куску рыбы и немного овощей. Украсьте зеленью.

 Что приготовить на День Святого Валентина

Клубника со сливками

И, конечно, какой же романтический ужин обходится без клубники с взбитыми сливками? Так что на десерт лучше приготовить именно его.

Клубнику порежьте на красивые кусочки. В креманки положите слой клубники, полейте сливками, снова слой клубники. Чередуйте слои, пока не наполните креманку. Украсьте веточкой свежей мяты.

 Что приготовить на День Святого Валентина

Такое меню романтического ужина не оставит равнодушным ни одного мужчину. А путь к сердцу мужчины, как известно, лежит через его желудок.  Поэтому творите, радуйте, удивляйте, поражайте. Этот ужин окончательно покорит вашего возлюбленного.

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Понравилось? Поделись с друзьями.

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Яндекс

Теги:

Рубрики: Готовим вкусно дома

3 комментария к “Что приготовить на День Святого Валентина”

  1. Вовремя, клубника со сливками весьма банально ) А вот семгу, запеченная под сырной корочкой я своему сготовлю по вашему рецепту, спасибо!

  2. Алена:

    Клубника со сливками может быть и банально, но зато очень вкусно и романтично. Не представляю более романтичного десерта) И «Цезарь» хорош всегда — хоть с курицей, хоть с креветками…

Написать комментарий

>