В чем уникальность кофейных зерен

Главным быстродействующим средством пробуждения для большинства населения земли является не будильник и не контрастный душ, а чашечка ароматного крепкого кофе. Одной порции достаточно, чтобы привести себя в порядок и добраться на работу, а еще одной – чтобы начать активно трудиться.
Ежегодные исследования показывают, что практически 70% населения Земли регулярно употребляет данный напиток, причем кофеманами становятся независимо от места проживания и социального положения. Например, два года назад в лидерах по количеству выпитого растворимого кофе была Россия, а до этого несколько лет первое место занимала Япония. Поэтому, если вы не знаете, какой придумать прикольный подарок на 8 марта, то смело можете покупать портативную эспрессо-кофемашину, которая будет как раз кстати для наших соотечественниц.

Всего в природе встречается 40 видов кофе, но для широкого использования выращивают всего три – арабику, робусту и либерику. 70% выращиваемого урожая составляет арабика. Ее нежный аромат покорил гурманов, и несмотря на дороговизну и трудности выращивания, данный сорт является наиболее потребляемым. К разновидностям арабики относятся: мокко, бурбон, абиссиника и марагоджал.
Робуста имеет более крепкий вкус, и данный вид используют в основном для придания крепости другим сортам. Если ваша возлюбленная – ценительница крепости в кофе, тогда хороший подарок девушке на 8 марта — это такие разновидности робусты, как конильон, ява-инеа и конженсис, которые можно презентовать вместе с термокружкой, чтобы любимый напиток был всегда свежим.
Либерика также используется только в сочетании с другими видами – ее вкус не так приятен, как у арабики, и выращивают ее значительно меньше, чем робусту.

Кофейное дерево – очень интересное растение. Вкус его зерен зависит не только от сорта, но и от местности, где оно произрастает. Например, арабика из Бразилии отличается по вкусовым качествам от выращенной на острове Ява или на Кубе. А кофе, созревший на юге Колумбии, гурманы сразу отличают от выращенного на севере страны. Поэтому и существуют различные названия сортов, такие как Колумбийская Арабика, Бурбон Сантос Бразилия и другие.
По приблизительным подсчетам, плантации растения расположены в 50 странах мира, и каждая из них уникальна по своему аромату и вкусу. Но все это разнообразие объединяет одно – кофе обладает уникальными свойствами, способными омолодить организм, защитить от болезней, вернуть радость жизни и сохранить идеальный вес.

Теги: Будем здоровы

Рубрики: Своими руками