Крыжовник

В США за выкорчеванный куст этого растения объявлено вознаграждение, но, не смотря на это, плоды его необычайно полезны. Знакомьтесь, он же садовый виноград, он же источник цинка и меди, он же «женская ягода», а в народе просто – крыжовник.

Родиной этой садовой культуры, принято считать Африку.

В XI – XII веках Россия имела огромные плантации – сады этого кустарника. Ягоды, полученные из этих мест, использовались и медицинских и в продовольственных целях.

Русские лекари делали настои вытяжки из плодов крыжовника, ведь крыжовник это целая народная аптечка, в которой – фосфор, медь, калий, цинк, железо, натрий, магний, витамины группы В и С, рутин, каротин, фолиевая и аскорбиновая кислоты, кремний, витамин РР.

Крыжовник как никто другой справляется с очисткой организма от токсинов и радиоактивных веществ, он снимает отёчности и улучшает зрение, нормализует желчегонный процесс.

Выбирая диету для похудения, следует включить в её состав ягоды крыжовника, они помогают обмену веществ.

На сегодняшний день, существует более 1500 сортов крыжовника.

Посадка саженцев

Высаживать крыжовник лучше осенью, в конце сентября, это позволит лучше прижиться корневой системе, нежели чем при весенней высадке саженцев.

Помните, крыжовник колючий, поэтому, полоть его будет неудобно. Следует заранее позаботиться об обработке почвы от сорняков, для этого, перед посадкой, следует тщательно перекопать землю, выбирая корни сорняков. Перекопав почву, нужно выровнять поверхность граблями, разбивая комки земли.

• Посадочные лунки необходимо выкапывать за 2-3 недели до посадки, это необходимо для того, чтобы почва успела просесть и земля не была рыхлой. Лунки должны быть в диаметре и в глубину50 см. Это оптимальная глубина и ширина для корневой системы растения.
• В каждую лунку необходимо добавлять хорошо перепревший навоз, 30-40 гр. сернокислого калия и 50 гр. двойного суперфосфата. Все компоненты должны быть хорошо перемешаны. Следует учесть, что польза этих удобрений продлятся в течение 3х лет. Если грунт, в который высаживается куст, глинистый, то в лунку необходимо добавить 1 ведро речного песка.
• Перед посадкой нужно удалить подсушенные ветки или части корней.
• За сутки до посадки, корни растения желательно замочить в органических удобрениях (3 ст. ложки гумата натрия на5 литровводы)
• При посадке, посыпая корни землей, следует слегка уплотнять верхний слой. Затем куст полить (1 ведро на куст), затем мульчируют пространство под кустом сухим торфом, слоем в 2 –3 см, таким образом, уменьшится потеря влаги и не образуется корка.

Уход за крыжовником

Этот куст колючий, его голыми руками не возьмёшь, соответственно возникает вопрос: Как ухаживать за крыжовником?

• Обрезка крыжовника проводится во время «покоя» растения (поздняя осень или ранняя весна).
• В апреле, кусты необходимо поливать кипятком, распыляя на прикорневую систему.
• В мае, почву вокруг кустов и под ними, необходимо рыхлить. Если растение болеет, то при рыхлении добавляют подкормки – калийные, азотные удобрения.
• В сухую, жаркую погоду, обязательно следите за влажностью почвы куста. Растение поливается под корень, избегая попадания на ветки.
• Для получения более крупных плодов крыжовника, необходимо проводить дополнительную ранне-летнюю обрезку мягких побегов, которые не играют ни какой роли в росте куста. На них, как правило, оставляют 5-6 листочков и по ягоде в каждой кисточке. Благодаря этим действиям, ягоды получаются крупными.

Крыжовник единственная ягода, которую собирают во все стадии её спелости. Но главным признаком спелости плода является окрас ягод. Чем темнее плод, тем слаще ягода!