Сами с усами…

5 важных секретов удачного сбора грибов

Пришла жаркая летняя пора. Заядлые грибники уже заранее, с зимы, приготовили лукошки для летних грибов. А как быть тем, кто никогда не собирал грибов? Где собирать, когда, во что? Как одеться? Где найти грибы? Ну прямо масса неразрешимых проблем!

Предлагаю краткую инструкцию для новичков: где, когда и сколько.

Когда лучше собирать грибы?
Сезон сбора грибов начинается с июня, продолжается по октябрь, для разных регионов сроки различны. Выходить на «тихую охоту» лучше всего ранним утром, когда тело гриба еще не заражено личинками насекомых и лучше сохранится до момента обработки.
Как собирать грибы? Лучше всего срезать ножом, оставляя небольшую часть от корня, наиболее загрязнённую землей. Срезав гриб, вы сразу можете определить, насколько он свеж, не червив.

Какова амуниция грибника, во что лучше одеться и чем «вооружиться»?
Одеться естественно по погоде, но даже в летний зной, лучше наденьте рубашку с рукавами, для защиты от гнуса, также можно пользоваться различными реппилентами. Возьмите с собой складной нож для сбора грибов, если плохо знаете местность обязательно возьмите с собой компас. В ясную погоду ориентироваться можно по солнцу. Если пасмурно, определить стороны света помогут муравейники, которые располагаются с южной стороны от деревьев, кустов. Муравьи их строят более пологими к югу. А вот мох и лишайник растет с северной стороны.

Какая тара подходит для сбора грибов? 
Лучше всего подойдет плетеная корзина, грибы в ней не мнутся, не слеживаются и хорошо проветриваются, менее подвержены порче.

Как найти грибы?
Для роста грибов необходима достаточная влажность и тепло. Тип леса и время года так же являются факторами появления здесь того или иного вида грибов. Обычно плодовое тело гриба бывает хорошо укрыто лесной подстилкой, чтобы их обнаружить, не нужно торопиться, лучше вооружиться удобной палочкой, прутиком, чтобы было удобно поддевать слежавшуюся листву, хвою, и лишний раз не наклоняться.

Где грибы «любят» расти, где их найти?
Для развития мицелия гриба, необходимы особые условия, достаточно влаги и тепла. Лучше всего грибы растут по лесным опушкам, на полянках, вдоль дорог, просек и на склонах. Самый большой урожай можно собрать в березовом и смешанном лесу, однако и в хвойном, сосновом лесу их не мало.

Самое главное это конечно практика, а опыт, как известно дело наживное. Ходите, гуляйте по лесу, это приятно и для здоровья полезно и может быть даже «тихая охота» станет вашим увлечением, хобби. Удачной охоты, дорогие грибники!

И в заключении предупреждение не только новичкам, но и бывалым!

Знаете ли вы о том, что некоторые грибы, которые мы привыкли употреблять в пищу без опаски, смертельно ядовиты?
Свинушка тонкая, содержит в себе токсическое вещество, которое накапливаясь, постепенно убивает человека, разрушая красные кровяные тельца. Установили сей факт немецкие исследователи. Отравление может наступить после нескольких лет употребления этого гриба в пищу, дело в том, что при употреблении гриба в крови образуются особые антитела-агглютинины, разлагающие антигены гриба, а вместе с тем и, нанося вред организму человека, нарушая состав крови, кончается это нарушением функции почек и летальным исходом.
Строчок обыкновенный, условно съедобный гриб, который употребляют после отваривания, однако оказалось, что яд при этом не удаляется. В этом грибе обнаружены белковые вещества метилгидразин, гиромитрин, которых накапливается по мере роста гриба, чем он старше, тем больше риск отравления.

[stextbox id=»alert»]Будьте осторожны! Гриб может быть коварным![/stextbox]

Теги: Отдых

Рубрики: Своими руками